Julmeny

 

Se våra sittningar, tider och priser här

 



Julbord 2021

För ett ansvarsfullt, genuint, hemlagat
och gott julbord.

Nedan meny om du avnjuter på herrgården samt
jul-catering och jul-tapas, även meny för dig som önskar vegetariskt… säg bara till när du beställer.

Julbuffé på herrgården

klicka här för att boka bord eller här för att se tider och priser

På egen bordsbuffé
Senapssill
körsbär- och rom sill
Potatis
Sillsallad
Gubbröra
Ägghalva med rom
Vår egen varm rökta lax och dillcréme
Blåbär- och enbärsgravad lax med hovmästarsås
Vört cheesecake med lax- och citron
Julskinka med grov senap
Viltkorv
Rökt hjort och ren
Julsallad på rödkål och citrus med rostade frön
Hembakat vörtbröd

Varmt på buffé
Janssons
Lutfisk med béchamelsås och ärtor
Prinskorv
Köttbullar
Revbensspjäll med hemgjort äppelmos
Kalkon med sås
Julkorv
Rödkål
Bysselkål
Ost- och grönkåls bakelse

Dessert 
Ostbricka med tillbehör
Julkaka
Crème caramel
Chokladmousse
Saffranskladdkaka

Kaffe och julgodis
Marsipan- och nougat limpa
Fudge
Lakrits marshmallows
Rocky road
Snickers rutor
Knäck
Ischoklad
Brända mandlar
Tomte skum
Kolor

 Vegan/Vegetarian, kalla rätter på bordet
Senapssill på aubergine
Krämig svampsill
Potatis
Julsallad på rödkål och citrus
Potatis och sötpotatissallad med äpple och kanel
Vegansk sillsallad med kapris och rödbetor
Vörtsnitt med vegansk skagenröra
Bönstomp med apelsin och ingefära
Brysselkål sallad med kryddrostade kikärtor
Ägghalvor med tångkaviar (ej vegan)
Hembakat vörtbröd

Vegan/Vegetarian, varma rätter på bordet
Hemgjorda anammabullar
Grönkålsfräs
Vegansk Jansson
Grönsakspirog med saffransaioli
Vitlöksgratinerad portabello
Glögg-och bbqmarinerad rotselleri
Herrgårdens hemgjorda Äppelmos
Ost- och grönkålsmuffins
Rödkål
Brysselkål

Dessert 
Ostbricka med tillbehör
Julkaka
Crème caramel
Chokladmousse
Saffranskladdkaka

Kaffe och julgodis
Marsipan- och nougat limpa
Fudge
Lakrits marshmallows
Rocky road
Snickers rutor
Knäck
Ischoklad
Brända mandlar
Tomte skum
Kolor

Om du äter veganskt, säg till när du beställer

JULFRUKOST – Pris: 95 kr inkl.
Risgrynsgröt med kanel, socker och mjölk, vörtbröd med julskinka, senap, ost, bakad leverpastej med inlagd gurka och grönsaker. Pepparkakor, kaffe, te och apelsinjuice.

GLÖGGMINGEL – Pris: 65 kr inkl.
Glögg med mandel och russin.pepparkakor

JULTAPAS – Pris enl nedan.
Pepparkakor med ädelostcréme – 45 kr
Chevrefyllda dadlar – 45 kr
Julskinkssnittar – 45 kr
Ostbricka med tillbehör – 55 kr
Rökt lax på pepparkaka med créme fraîche och hjortronsylt – 45 kr

Ovanstående priser är inkl. moms. Mejla eller ring för bokning!

Har du speciella önskemål eller önskar större arrangemang – prata med oss så ordnar vi det.


CATERING
Julkasse

Beställ hem för en, två eller flera personer.

Senapssill
körsbär- och rom sill
Gubbröra
Ägghalva med rom
Vår egen varm rökta lax och dillcréme
Blåbär- och enbärsgravad lax med hovmästarsås
Julskinka med grov senap

Att värma,
(kommer i folieform, bara att ställa i ugnen)
Janssons
Prinskorv
Köttbullar

Hemgjort dessert
Julkaka

Pris 375kr/person

Beställ 2 vardagar i förväg. kan hämtas vardagar 11-16 eller helger 15-16(23/12 hämtas kl. 15-16 perfekt till julafton)
Maila din beställning till info@kumlaherrgard.se


CATERING
Julkasse, vegetarisk

Beställ hem för en, två eller flera personer.

Vegan/Vegetarian, kalla rätter på bordet
Senapssill på aubergine
Krämig svampsill
Julsallad på rödkål och citrus
Potatis och sötpotatissallad med äpple och kanel
Bönstomp med apelsin och ingefära
Brysselkål sallad med kryddrostade kikärtor
Ägghalvor med tångkaviar (ej vegan)
Hembakat vörtbröd

Vegan/Vegetarian, varma rätter på bordet
Hemgjorda anammabullar
Vegansk Jansson
Grönsakspirog med saffransaioli

Hemgjort dessert
Julkaka

Pris 375kr/person

Beställ 2 vardagar i förväg. kan hämtas vardagar 11-16 eller helger 15-16(23/12 hämtas kl. 15-16 perfekt till julafton)
Maila din beställning till info@kumlaherrgard.se


CATERING
Julbuffe

Beställ för minst 15 personer, bufféupplagt.

Senapssill
körsbär- och rom sill
Potatis
Ost
Gubbröra
Ägghalva med rom
Vår egen varm rökta lax och dillcréme
Blåbär- och enbärsgravad lax med hovmästarsås
Julskinka med grov senap
hembakat vörtbröd

Att värma,
(kommer i folieform, bara att ställa i ugnen)
Janssons
Prinskorv
Köttbullar
Revbensspjäll med hemgjort äppelmos

Hemgjort dessert
Julkaka
hemgjort julgodis

Pris 395kr/person

Beställ 2 vardagar i förväg. kan hämtas vardagar 11-16 eller helger 15-16(23/12 hämtas kl. 15-16 perfekt till julafton)
Maila din beställning till info@kumlaherrgard.se