Buffé

BUFFÉ


Buffé till middag, fest och catering

Kom och avnjut en härlig buffé här hos oss på Kumla Herrgård. En buffé är perfekt att bjuda på i samband med konferens, privata fester och middagar. Du kan också avnjuta den i egen hemmamiljö genom catering eller beställa till som middag när du bokar festvåning. Om måltiden avnjuts på herrgården tillkommer 200 kr/person, men då får ni maten serverad – dukad på linne, med fullservice från vår trevliga personal. Iordningsställande och städning ingår, totalt tre timmar. Vill man stanna längre tillkommer 1200kr/timme.

Festvåning
från och med timme fyra tar vi 1200kr/timme i festvåningsavgift. Ni har då herrgården (hyrd lokal) för er själva bemannad med personal fram till kl 02.00. (kl. 01-02 1800kr) Städning samt allt iordningställande ingår.
Boka här, ring 08-742 19 07 eller maila info@kumlaherrgard.se – så tar vi hand om din bokning på bästa sätt.

Beställ och betala buffen här


Bufféer
Födelsedagar, kickoff, hemma eller på jobbet…
Ja anledningarna är många. Slipp allt jobb, beställ catering av oss, så blir det lätt att ha det gott!

Kumlabuffé 355kr
(555kr om man är på herrgården, se ovan)
Syrade grönsaker med handskalade räkor
Ruccolasallad med rostad butternut (pumpa) och tryffelvinegrette
Haricovert, rostad vitlök och körsbärstomater
Spenat och fetaostpaj
Kyckling med svamptäcke
Soltorkadtomattapenad bakad lax
Potatis och västerbottenrulltårta
Hembakat bröd
Kladdkaka med vitchokladtryffel och grädde

Studentbuffé 275kr
(475kr om man är på herrgården, se ovan)
Rostbiff med picklade grönsaker
Ugnsbakad kyckling
Pastasallad med pesto och rostade grönsaker
Krämig potatisallad
Blandsallad
Örtcréme
Hembakat bröd

Klassikern 275kr
(475kr om man är på herrgården, se ovan)
Gubbröra på hembakat mörkt bröd
Herrgårdens varmrökta lax med örtcréme
Rostbiff med picklade grönsaker
Potatissallad med dill, kapris och rödlök
Rostad kål och löksallad med sherryvinegrette
Hembakat bröd
Smulpaj med vaniljsås

Vårbuffé 320kr
(520kr om man är på herrgården, se ovan)
Ört- och balsamicomarinerad fläskfilé
Melon- och mangosallad med räkor
Ceviche med avocado och lime, samt vitlöksfrästa soyabönor
Ceasarsallad med vårprimörer
Quesidillas med potatis, vårlök och cheddarost
Kyckling med citroncréme, kapris och örter
Vårig quinoasallad med örtvinaigrette
Vit chokladmousse med rabarber och havreflarn

Grillbuffé 365kr
(565kr om man är på herrgården, se ovan)
Barbecue fläskkarré
Citronmarinerade majskycklingbröst
Grekisk sallad med oliver och fetaost
Potatis sallad med dijonvinaigrette och blandade grönsaker
Blandsallad med örter, rostade rotfrukter och frön
Coleslaw
Körsbärstomater med mozzarella och basilikaolja
Tzatziki
Mangoraja
Smulpaj med vaniljsås

Vegetarisk 275kr
(475kr om man är på herrgården, se ovan)
Grillad spetskål med lagrad ost och rostade frön
Bönsallad med citron och kapris
Rostade rotfrukter med fetaost- och myntacréme
Vitlöksstekt halloumi med ugnsbakad medelhavssallad
Paj på brieost, soltorkade tomater, parmesan och ruccola
Hembakat bröd
Chokladpannacotta med kanderade mandlar

Italiensk 355kr
(555kr om man är på herrgården, se ovan)

Fläsk kotlettrad med ugnsbakade grönsaker
Ruccola och babyleafsallad med marinerad mozzarella
Stora vita bönor med körsbärstomater och balsamico
Inlagda soltorkade tomater och oliver
Pastasallad med pesto
Citron och rosmarinbakad kycklingbröst
Parmesan och frö-bakad laxfilé
Foccacia med tapenade
Tiramisu

 

🌷Beställ för minimum 10 personer.
🌷Allt är upplagt och klar att servera (det som skall värmas har enkel instruktion)
🌷Beställ en vecka i förväg.
🌷Alla priser är inklusive moms.
🌷Vill ni avnjuta dessa bufféer på herrgården (inte studentbuffé eller minibuffé) med full service, så tillkommer 200kr/person, då ingår tre timmar. Ring eller mejla för meny och prisförslag
🌷Allergier, Vi löser det mesta. Men vissa allergier/matrestriktioner kräver dyrare råvaror/större arbetsinsats.
Då kan vi behöva ta ut en extra kostnad. Prata gärna med oss innan.

 

 


Se fler menyförslag till fest eller catering:


Buffé